موادلازم گوشت بیاز لیمو سبزی لوبیا گوشت وبیازرا سرخ میکنیم لوبیا رامیبزیم وقتی موادسرخ شدن همه راباهم مخلوط کرده وب مقدارلازم اب میریزیم

گوشت وبیاز راسرخ میکنیم لبه هارا میبزیم وقتی گوشت سرخ شذ همه راباهم مخلوط کرده لیمورا اضافع میکنیم

مرغ هاراب قطعات کوچک تقسیم میکنیم ب ان زعفران دم کرده بیاز و ابلیمونمک ومقدارکمی روغن زیتون اضافه میکنیم یک شب دریخچال نگهداری میکنیم وب سیخ میکشیم وروی منقل کباب میکنیم

ازشب قبل مقداری نخودمی خیسانیم گوشت گوسفندرا ب همراه بیاز زردچوبه سیب زمینی نخود رب گوجه و درصورت دلخواه یک عددگوجه فرنگی میگذاریم ببزد اگرشعله گازکمتر باشدابگوشت بهترجامیفت حدودیک ساعت میگذاریم ببزد وابگوشت اماده است

گوشت چرخکرده را ب همراه بیاز زردچوبه ولوبیاسبز ک قبلا بخته باشدبه همراه مقداری دارچین سرخ میکنیم درانتهای سرخ شدن رب گوجه رااضافه میکنیم وبعدازمدت کمی زیرگاز را خاموش میکنیم وموادرا کنارمیگذاریم برنج را ابکش میکنیم موادرا درقابلمه لاب لای برنج میریزیم ومیگذاریم دم بکشد

سیب زمینی بیازوسیر رارنده میکنیم ب ان فلفل زردچوبه وتخم مرغ اضافه میکنیم روغن رادریک تابه مناسب میگذاریم داغ شود وقتی داغ شد مواد کتلت راب شکل دلخواه درمی اوریم ودرروغن داغ میگذاریم سرخ شود

خورش فسنجان یکی از محبوب ترین خورش های ایرانی است که با گردو و رب انار تهیه می شود. خورش فسنجان در طیف های مختلف شیرین و ترش و با گوشت قرمز و گوشت مرغ تهیه می شود. در ادامه با طرز تهیه خورش فسنجان آشنا خواهید شد.

فلافل یکی از غذاهای بسیار معروف لبنان است. فلافل لبنانی در ایران و بخصوص در جنوب کشور از محبوبیت بالایی برخوردار است. تفاوت اصلی فلافل لبنانی با سایر فلافل ها استفاده از بلغور گندم در آن است. فلافل با سس ارده سرو می شود. در ادامه با طرز تهیه فلافل لبنانی آشنا خواهید شد.

برنج را ابکش میکنیم گوشت را میگذاریم ببزد بازردچوبه وبیاز وقتی بخت انها راریش ریش میکنیم زرده تخم مرغ رابا زعفران ومقدارمورد نیاز ماست کنارمیگذاریم یک لایه برنج میریزیم یک لایه موادی ک اماده کرده بودیم ومیگذاریم حدودیک ساعت دم بکشدوقتی دم کشیدروی ان روغن داغ میریزیم وغذای مااماده میشود